甘さが良いね♪ 琉球泡盛「神谷」三日麹
2008年 08月 09日
泡盛好きな方には「南光」で馴染みがあると思われる、神谷酒造の「神谷」三日麹だ。
調べると、通常は二日行われる「麹かけ」を三日かけて行う、手間が掛かり管理が大変なチャレンジ的な製法とのこと。
新酒でありながら、旨味がしっかりで熟成されたような甘味もあり良い感じ。コレの古酒はどーなるのか楽しみだ。
ちなみにランチパスタが美味しかったので写真を載せときます(^_^)V
by sakenomi_don
| 2008-08-09 23:22
| 泡盛
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