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by sakenomi_don
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美味しいね♪ 「久保」全麹

本日の晩酌は、大分麦焼酎の「久保」全麹仕込みをお湯割りにて。

大分県宇佐市にある蔵本の久保酒蔵株式会社。1789年創業と大変歴史のある蔵であるが、「久保」はここ数年の新しい銘柄のようだ。

その中でもこの「全麹仕込み」は取り扱い酒販店限定とのことで、少々レアになるのかな。

通常銘柄の「久保」もキレが良く旨いが、全麹仕込みは味全体にふくらみが増す感じで良いね。自然な甘みでお湯割りでも美味しいよ♪
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by sakenomi_don | 2010-01-30 22:43 | 焼酎