呑んだお酒を記録するだけです。。


by sakenomi_don
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呑んでます・・  「大那」超辛口純米

前日の日記で触れたように、結構なペースで東北の清酒を呑んでいる。更新が滞っているので分からないけど(^^:)。記録に写真だけでもUPしたい気持ちはあるのだが、どうにも気分が沈みがちなんだよね~。

それはさておき本日の晩酌。栃木県は菊の里酒造の「大那」を開けた。酒度は「+10」でラベルにあるように超辛口だ。しかし、冷やではそれを感じさせない、「甘口?」と思うほど十分な旨味。

少し熱めの燗に付けるとスッキリとはするが、こってりとした肴の鰤の照り焼きにも負けない味わいがある。五味のバランスや酒米、熟成など色々な要素があるようで、、酒度だけでは分かんないね。

b0092678_2149385.jpg

因みにラベル裏には「23.5.7」のスタンプがある、できたてほやほやだ。
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by sakenomi_don | 2011-05-11 21:57 | 清酒