呑んだお酒を記録するだけです。。


by sakenomi_don
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山廢(やまはい) 「秋鹿」

7月23日、月曜日。久しぶりの「秋鹿」は山田錦の山廃。私自身、「秋鹿」は独特の酸味に特徴があると感じている。

その「秋鹿」の山廃。酸味を強く感じるかと予想していたが、しっかりと旨味がのっていて強いベクトルでバランスが良いと感じた。

コレは旨いね。

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タイトルの「山はい」はラベルにあった古めかしい文字。スマホで表示される位だから古い環境のPCでも大丈夫と思われるが「7」でしか確かめていないので悪しからず。
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by sakenomi_don | 2012-07-26 23:59 | 清酒