呑んだお酒を記録するだけです。。


by sakenomi_don
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今日は芋尽くし・・ 「キリシマメアサ」「呑酔楽」「海王」

本日も先週に続き精肉店めぐりをしてきた。

目当てはもちろんレバ刺しである。本日も数軒回ったが、あったのは業務用卸をしている1店舗のみ。。焼き肉屋を併設している精肉店にも行ったが、店で出すだけで販売用は無い、それに季節柄販売はしない。とのこと。。簡易クーラーに保冷剤を詰めて買いには行っているが、鮮度に難があるのかな??夏の間は購入を控えた方がよいのか。。
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などと思いつつ、美味しそうに見えたユッケも購入。肴は他に、dancyuの7月号にあった焼き枝豆などと共に「ヱビス」で乾杯。

今回のレバ、色は良かったのだが味はイマイチ。ユッケはまあまあでしたが、特にレバはビールとの相性が良くないように感じ、あとに開栓済みの焼酎をロックで色々と呑んだ。
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どれも調べると随分前に開栓していたもので、開栓時は「キリシマメアサ」「呑酔楽」「海王」、どれもサッパリしている印象でした。

ただし「海王」は今回が好印象で、美味しかった。ここのところ暑いこともあり、焼酎をロックばかりで呑んでいるが、麦に比べると芋(同時に呑み比べた訳ではないので、あくまで今回の印象)の方が薄くなってもバランスが良いように感じた。麦は香りの立ちが(芋と比べると)少ないので、冷たすぎると薄っぺらい印象になるのかな。。お湯割りで呑んで香りも楽しまないといけないですね。

つまみはこれだけで終わると思いきや、一緒に買ってきたカルビを焼き肉にして食べた。チシャバに御飯と韓国海苔(あればナムル)、カルビをのせて巻いて食べるのが我が家の定番。

調子に乗って、呑み食べ過ぎ。。。記事の作成中に寝てしまっていたので、投稿が翌日となりました。。

今日は刺身に清酒といきたいです。
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by sakenomi_don | 2006-06-25 15:08 | 焼酎