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by sakenomi_don
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お湯割りが旨い 「相良兵六」

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2月29日、四年に一度のこの日。肉の日ということもあり(?)薩摩郷土料理の豚骨料理などに、さつま「相良兵六(さがらひょうろく)」を開けた。

薩摩最古となる享保一五年(一七三〇)創業の相良酒造が、黄金千貫を用い黒麹仕込で醸した「相良兵六」。昨今はまっているお湯割りでいただいたが旨いなぁ。

甘く芳ばしい香りで、お湯で割ってもしっかりとした味わいがあるがまろやかで、いくらでも呑めそうだ。とはいえ半分ほどでやめましたがね^^。
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by sakenomi_don | 2008-03-02 22:04 | 焼酎