呑んだお酒を記録するだけです。。


by sakenomi_don
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いつもの晩酌 南蛮漬けなんかに「不老泉」

6月25日はいつもの晩酌。
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肴は、小鰺の南蛮漬けや手羽先の煮物など。

酒は、滋賀の「不老泉」の備前雄町を山廃仕込みした逸品。

酸味のある南蛮漬けにともってきた「不老泉」であるが、しっかりとした味わいがありコクのある煮物にもバッチリ。

手間の掛かった肴には手間の掛かった酒が良く合う。
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by sakenomi_don | 2008-07-27 14:09 | 晩酌